Ángel Martín y Álvaro Soto abren las puertas de el Vergel en diciembre de 2014, desde entonces demuestran con este proyecto lo fácil que es comer sano y de forma ética y sostenible.

En la cocina de El Vergel Veggie Restaurant no hay microondas, ni freidoras, ni productos precocinados. 100% Vegano, en un espacio acogedor, con música ambiental en sus tres salones, ofrece un menú variado, abundante y sorprendente que cambia habitualmente. Para la repostería utilizan azúcar mascabado y harina integral. Las bebidas son ecológicas y/o de comercio justo…..

Admiten perros, si están bien educados, para los que disponen de mantitas, pienso vegetal y agua. Las propinas las destinan a santuarios de animales

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El Vergel Veggie Restaurant Restaurantes Veganos en Tarragona, España