En el barrio de Malasaña encontramos Vega, restaurante Vegano, Ecológico, Casero, De Proximidad, de Temporada.
Entre semana tiene menú del día
Aperitivos: paté de berenjenaa humada, chucrut oriental agridulce, caprese con albahaca y “mozzarella”, hummus de remolacha, almendras con pimentón, aguacate con pico de gallo
Esaladas: Griega, Quinoa, Vega
Sopas: gazpacho de remolacha y fresas, crema fría de aguacate y manzana
Y unas tapas nada comunes, platos principales, postres,….. todo bajo una filosofía de respeto tanto a los animales como al medio ambiente, conciencia sostenible.
Las raciones grandes, pan casero y variado
La carta de vinos ecológicos, locales, cervezas de barril, artesanas, ecológicas y sin gluten, cócteles y combinados. Refrescos, infusiones….. y leche dorada (Leche de coco y arroz, cúrcuma, jengibre y pimienta)
Se recomienda reservar, el local es pequeño.
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Vega Restaurantes Veganos en Madrid, España
Vega Restaurantes Veganos en Madrid, España
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