La Camelia Vegan Bar, de Carles Sans y Ángela Sebastián, es dentro de los restaurantes en Bilbao uno de los restaurantes veganos que ofrece como especialidad sushi vegano, pero tiene en su menú otras delicatensen de elaboración artesanal, con ingredientes de primera calidad y ecológicos como sopa de miso, humus, kokroskis…. Aúnan la cocina japonesa, vegana y biológica.

Puedes comer en el local con terraza o llevarte la comida para casa en su servicio de take away sostenible, ya que utiliza envases biodegradables ecológicos.