HOTEL ALTAIA - Ecovamos

Nos criamos en el hotel.

Nuestros padres y madres trabajaban de sol a sol en vacaciones de Navidad, Pascua, verano, fines de semana y fiestas de guardar. Era un hotel familiar y muchos clientes solían repetir año tras año. Así que aquello era una gran familia. Los menores de metro y medio, formábamos una panda numerosa: nueve [email protected] , decenas de niñ@s [email protected], [email protected] y españ[email protected] de otras latitudes que veraneaban aquí todos los años.

Nuestros padres y madres acababan de trabajar sobre la medianoche y [email protected] andábamos jugando libremente hasta esas horas, e incluso más tarde, mientras [email protected] tomaban una copa en la terraza del hotel, con [email protected] [email protected] y [email protected] clientes que también se habían convertido en [email protected]

Estamos hablando de los años setenta. Altea, como toda la costa mediterránea, era un paraíso para [email protected] [email protected] y [email protected] que venían a pasar sus vacaciones. Se mezclaban con la gente de aquí, con la que, a nivel cultural, tenían poco que ver: [email protected] españ[email protected] vivíamos en una dictadura que nos anclaba en el pasado y el turismo era un fenómeno nuevo que fuimos conociendo con los años, lo que no impedía que diéramos lo mejor de [email protected] a esa gente que nos miraba con curiosidad y cierta envidia, creo, de nuestra inocencia comercial.

Comíamos paella en la playa con [email protected] clientes, les invitábamos a nuestros cumpleaños y comuniones.

Recordamos a nuestros padres y nuestras madres trabajando siempre con alegría, felices. Seguramente porque el contacto humano y el feedback que recibían les alimentaba y les hacía sentirse bien. Conocían mundo sin moverse de casa y entonces no existía internet.

En invierno, nos escribíamos con [email protected] [email protected] [email protected] y cuando volvían en vacaciones, siempre nos traían regalos que aquí era imposible encontrar. Todavía conservo un scrabble de viaje que nos regalaron y puedo decir que a día de hoy sigue siendo mi juego de mesa favorito.

Con apenas ocho años, muchos de nosotros éramos perfectamente trilingües (¡lástima que no fuera el inglés lo que estuviera de moda!). Conocimos mundo antes incluso de empezar a viajar y aprendimos que la tolerancia sólo se consigue con conocimiento.

La cuestión es que el turismo y el paisaje han cambiado mucho desde entonces. La masificación convirtió el turismo en un negocio más, igual que tantas otras disciplinas.

Y no deja de ser curioso que sea tan de actualidad la necesidad de convertir el turismo en experiencia. Esto no es nada nuevo para [email protected] que crecimos en este negocio. Sabemos que simplemente tenemos que recuperar nuestra buena fe y volver a ser lo que éramos y que sin darnos cuenta hemos ido perdiendo por el camino.

Nos dijeron que estudiáramos para no tener que dedicarnos a la hostelería, que era muy sacrificada.

Y estudiamos. Diversas disciplinas, y en el caso de mi familia, ninguna relacionada con el negocio familiar.

Y han pasado los años. Y desde nuestras respectivas experiencias puedo decir, creo que sin temor a equivocarme, que en mi casa, llevamos el turismo en la sangre. Que nuestra voluntad de volar a otros mundos, a otros campos de actuación, nos ha hecho converger, al final, al sitio de donde venimos. Y esto lo digo con gran satisfacción y sin pizca de resentimiento. Personalmente, me ha servido para entender realmente de qué pasta estamos [email protected] Somos animales tremendamente sociales. Y la web 2.0 nos aporta muchas cosas pero no el contacto humano del que hablo.

Vivimos en un lugar en el que siempre hay una turista o un turista cerca. Durante todo el año tenemos a mano la posibilidad de conocer gente nueva, hablar otras lenguas, aprender nuevos platos de cocina, compartir experiencias con gente distinta que vive en mundos distintos, pero que comparte con nosotros el amor por nuestra tierra. Y siendo tan tremendamente fácil, parece que habitemos mundos paralelos..

[email protected] visitantes se mueven en otro plano y nuestro contacto es meramente comercial. Ese desperdicio es la razón por la que la segunda generación de aquella que abriera el Hotel Altaya, retoma la actividad.

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Hotel Altaia Hoteles en Alicante, España.

BUFÉ DESAYUNO SALUDABLE CON VISTAS AL MAR (también para no huéspedes)

abril 5, 2018 7:18 pm

5^{/ 5}

Vivo en Altea por lo que no me hospedado en el hotel. Pero su posición es ideal, vistas increíbles. Pero ¿por qué es un hotel muy Ecovamos? Por su política, su trato tanto al cliente como al trabajador. Hacen exposiciones, charlas incluso tienen algo de cosmética ecológica en el mostrador. Pero hoy quiero comentar SU DESAYUNO VARIADO Y SALUDABLE. Tienen un bufé, abierto para todo el mundo. Sólo que el horario es reducido. De 8:30 a 10:00. Los lunes si que puedes disfrutar del desayuno de 8:30 a 12:00 incluso un poco más. Suelo ir los lunes. Es toda una experiencia. Con productos locales, ecológicos en su mayoría y una variedad increíble. Destacando su decoración y presentación. Fruta, verdura, panes, granolas, frutos secos, fruta seca, aguacate, varios tipos de humus, panes varios y también pan sin gluten. Muesli sin gluten. Infusiones varias, varios tipos de zumos naturales y café también con leches vegetales. Y se me olvida la mitad. Pero es mejor probarlo. Lugar muy agradable en primera línea del mar. Muy luminoso. El trato muy familiar. Te sentirás en casa Los lunes puedes ir con tu ordenador y trabajar, suele estar tranquilo. Merece la pena! MI SITIO FAVORITO PARA DESAYUNAR! Como una imagen vale más que mil palabras mirar este artículo: http://saludalplaneta.com/desayuno-saludable-altea/

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