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filosofia web Bionèctar nace con la intención de expandir la alimentación viva y consciente, para que todos podamos vivir sanos y con energía para un mundo mejor.En Bionèctar ofrecemos comida saludable, de proximidad y respetuosa con nuestro entorno ... y, por supuesto, 100% ECOLÓGICA CERTIFICADA, libre de químicos y pesticidas, libre de transgénicos, libre de sufrimiento animal, libre de lácteos, libre de gluten, libre de harinas y almidones, libre de azúcares refinados, libre de soja y libre de bebidas tóxicas.Puedes venir a desayunar y a comer, de lunes a viernes. Y un sábado al mes abrimos para cenar, ofreciendo un menú degustación con una temática especial.Para desayunar, encontrarás batidos y zumos cold-pressed y mueslis activados súper nutritivos y energéticos.Al mediodía, ven a disfrutar del menú del día y otros platos de la carta deliciosos. ¡También para llevar!Seleccionamos los agricultores locales y toda la materia prima que llega a Bionèctar para asegurar y garantizar que el alimento haya sido cultivado / elaborado bajo criterios estrictamente ecológicos o biodinámicos, de proximidad, con mano de trabajo ética, amorosa y sostenible ♥la creadora eva roca webEva Roca es ecochef y coach en salud vitalista. Desde hace años, ayuda a las personas a sanarse y a encontrar su equilibrio a través de la alimentación y el yoga. Dirige la escuela de cocina y alimentación viva CRUDIVEGÀNIA, donde imparte cursos y talleres de nutrición vitalista, alimentación consciente y cocina viva natural, basada en plantas (Raw Vegan & Living Foods). En 2014 crea la primera formación profesional de nuestro país para ser experto en nutrición y ecochef de cocina viva. En 2016 recibe el premio Biocultura Eco-Gastronomía."Creo que la alimentación viva ayudará al mundo a hacer el cambio que necesita, es realmente sostenible y ecológica. Es la que nos mantiene sanos y con energía y respeta a todos los seres, incluyendo los indefensos animales.Creo también que en la sociedad actual es difícil mantenerse sano y con energía porque casi todo lo que nos rodea contribuye a la enfermedad y al desgaste físico, psicológico y anímico y lo que abunda es la comida basada en harinas, rápida, de mala calidad, llena de químicos y pesticidas, ... y con este proyecto pretendo aportar un espacio donde, además de comida sana y de verdad, todo el mundo pueda conocer y experimentar lo que nos nutre y nos hace estar bien, con energía, con la cabeza bien serena para pensar libremente y con el alma alegre para volar bien alto. Y, por supuesto, un espacio donde podamos socializarnos, disfrutar y compartir, sin perjudicar el organismo y expandiendo todos los sentidos. "

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